Vis van de maand
Tarbot
De Tarbot (Psetta Maxima) is een zout- en brakwatervis die voorkomt in gematigde wateren. De soort is voornamelijk te vinden in zeeën met een rotsachtige bodem, op een diepte van 20 tot 70 meter. De tarbot is een grote ruitvormige platvis uit de familie van de tarbotachtige waartoe ook de griet en de scharretong behoren.
De tarbot behoort tot een van de meest smaakvolste platvissen, een ware delicatesse! Omdat het visvlees van de tarbot stevig is, leent deze vis zich prima voor veel verschillende bereidingswijzen. Zo kan tarbot onder andere worden gestoofd, gebakken en gegrild.
Op de hoogte blijven?
Word lid van onze nieuwsbrief.
Ontdek hoe retailers na Hollandse Nieuwe inspelen op maatjesharing en welke rol THT verlengde haring kan spelen in assortiment en voorraad.
Ontdek hoe Seven Seas gerookte zalm, makreel en haring produceert zonder toegevoegde conserveermiddelen, met traditionele houtrook.
Ontdek hoe vis uit de airfryer inspeelt op gemak en welke kansen kibbeling, lekkerbek en fish tenders bieden voor retailers.
Zoek je een MBO of HBO marketing of commerciële stage in Bunschoten Spakenburg? Werk mee, ontwikkel ideeën en solliciteer bij Seven Seas.
Een succesvol kerstassortiment vroeg om een goede voorbereiding. Bij Seven Seas International begonnen de voorbereidingen daarom al in augustus.
Ontdek internationale visconcepten uit Japan, Engeland en Chili en laat u inspireren door kansen voor innovatie binnen het Nederlandse visassortiment.
