Van 11 tot 17 september staat duurzaamheid in de spotlight door de aandacht te vestigen op voedselverspilling. Een kwart van het eten in Nederland wordt niet gegeten. Zonde!

Hoe kijken wij als bedrijf naar verspilling? Natuurlijk proberen wij hier goed op te letten, want verlies van producten is verlies van geld. Maar dat niet alleen, verspilling is zonde. Kijk eens naar de energie die wordt gestoken in het produceren van een artikel: de vissers die de vis hebben gevangen of gekweekt, verwerkt, getransporteerd, bewerkt, verpakt en vervoerd naar de klant. Al die energie wil je toch niet verloren laten gaan?

Wij werken samen met onze klanten om de derving zo laag mogelijk te houden. Is er van een bepaald artikel een te hoge derving, dan zetten we het artikel in de reclame, vervangen we dit artikel of we passen de handelseenheid aan.

Daarnaast wonen wij in een vissersdorp. Is er van een bepaalde artikel onverwacht veel over, dan is er altijd interesse vanuit een ander verkoopkanalen.

Verder proberen we altijd zo creatief mogelijk om te gaan met de vis en benutten we elk deel van het product. Zo gebruiken we soms delen vis van het ene product voor een ander product. Maar ook de koppen, het graat en de vellen van vissen worden hergebruikt. Bijvoorbeeld voor dierenvoeding. Op onder andere deze manier proberen wij voedselverspilling tegen te gaan.

Wat doe jij eraan om zo min mogelijk voedsel te verspillen?

Kijk voor tips op de website van samentegenvoedselverspilling.nl