Vorige maand hebben we het gehad over het MSC-keurmerk en wat dit betekent. Vandaag bespreken het ASC-keurmerk, dat wij eveneens met trots dragen.

De Aquaculture Stewardship Council (ASC) is een internationale onafhankelijke non-profitorganisatie die verantwoorde viskweek beloont en stimuleert. Bedrijven met dit keurmerk zorgen ervoor dat de kweekvis schoner, gezonder en veiliger is. Daarnaast dragen ze bij aan het behoud en herstel van de oceanen, kusten en wilde dieren. Zij besteden extra aandacht aan het behoud van een natuurlijke omgeving voor de vissen Ook werken ze aan betere levensomstandigheden voor viskwekers en lokale gemeenschappen in ontwikkelingslanden.

De ASC heeft verschillende standaarden opgericht. Hierbij wordt gekeken naar de volgende aspecten van de kweekvis:

·        Compliance (naleving van de wet)

·        Bescherming van natuurlijke omgeving en biodiversiteit

·        Bescherming van watervoorraden en waterkwaliteit

·        Bescherming van soortendiversiteit en wilde populaties (bijvoorbeeld het voorkomen van ontsnappingen die een bedreiging voor wilde vissen kunnen vormen)

·        Verantwoord gebruik van op verantwoorde wijze verkregen voer en andere middelen

·        Goede gezondheid en goede verzorging van de dieren (geen onnodig gebruik van antibiotica en chemicaliën)

·        Maatschappelijk verantwoorde bedrijfsvoering (geen kinderarbeid, gezonde en veilige arbeidsomstandigheden, vrijheid van vereniging)

·        Goede relaties met lokale gemeenschap

Voor de consument is het fijn en geruststellend te weten dat in de gekweekte vis met het ASC-logo de chemicaliën en antibiotica zoveel mogelijk beperkt zijn gebleven. Eveneens dat het product is geproduceerd met minimale negatieve gevolgen voor maatschappij en milieu. De ASC wil graag de consument hiervan bewust maken en hen aansporen alleen producten met dit logo aan te schaffen.

De criteria zijn opgesteld door het Wereld Natuur Fonds in samenwerking met Initiatief Duurzame Handel, de viskwekers en wetenschappers. Milieu Centraal heeft ASC als topkeurmerk beoordeeld, door de hoge score op controle, duurzaamheid en transparantie.

Net als bij MSC, heeft ACS eveneens een traceerbaarheidsstandaard. Deze standaard zorgt ervoor dat de vis te herleiden is naar duurzame en gecertificeerde visserij. Hierdoor weet de consument precies waar de vis vandaan komt en waar hij verwerkt is.

Een greep uit onze producten met het ASC-keurmerk: zalm, zeebaars en verschillende soorten garnalen.

Bron: nl.asc-aqua.org